在茶叶的世界里,晒干是传统制茶工艺中不可或缺的一环。它不仅关乎茶叶的口感与品质,更承载着悠久的历史文化。今天,我们就来揭秘这一独特的晒干方法,探寻其背后的奥秘。
传统茶叶晒干方法,顾名思义,就是将新鲜茶叶放在阳光下自然晾晒,让茶叶中的水分逐渐蒸发,达到干燥的目的。这一过程看似简单,实则蕴含着丰富的技术要点。下面,我们就从以下几个方面来深入了解。
一、晒场选择
晒场是晒干茶叶的基础,其选择至关重要。理想的晒场应具备以下特点:
1. 阳光充足:晒场应位于阳光充足的地方,以便茶叶在短时间内充分吸收阳光,加速水分蒸发。